Китайский выдержанный чай "Шу Пуэр", 250 г, 2012 год, Юньнань, кирпич

Шу Пуэр (или темный пуэр) – это чай, подвергнутый ферментации, под действием микроорганизмов или искусственным методом. Для создания этого благородного напитка используются листья древних деревьев, произрастающих на горных склонах среди разнообразных трав и цветов, где богатая питательными веществами почва способствует их росту. Значительная корневая система этих могучих растений вбирает в себя все ценные микроэлементы, передавая их чайным листьям. Именно благодаря данному процессу Шу Пуэр отличается от других видов чая своим уникальным вкусом и полезными качествами. В прошлом этот чай прессовали в форме кирпичей для удобства транспортировки на лошадях.